L’indice des bovins d’engraissement CME dépassera-t-il 250 $ cette semaine ?

Il est courant de voir les éleveurs accorder moins d'attention au marché du bétail lorsque les prix sont bons, mais je ne pense pas que nous puissions consacrer trop de temps à discuter du marché, de sa force et de sa vulnérabilité, et de la direction que pourraient prendre les indicateurs fondamentaux et techniques pour que les prix puissent évoluer. Compte tenu de la dynamique continue du secteur des bovins d'engraissement, la grande question est la suivante : « L'indice des bovins d'engraissement du CME peut-il vraiment dépasser 250 $ cette semaine ? »

Le tableau accompagnant cette chronique parle de lui-même. L’indice CME des bovins d’engraissement et le contrat de bovins d’engraissement continu se négocient à des niveaux jamais vus depuis 1991, dépassant même les prix élevés de 2014-15. La combinaison des prix du maïs moins élevés, de l'offre limitée de bovins et de l'excellente demande de bœuf a fait grimper remarquablement le marché des bovins d'engraissement.

Mon grand-père, qui regorge de bons mots, dit souvent : « On n'est qu'à 24 heures d'une sécheresse, d'une tempête de neige ou d'une inondation », et même s'il est peut-être un peu exagéré, cela semble particulièrement vrai sur le marché.

Discutons donc de certains des principaux facteurs qui influencent le marché des bovins d'engraissement aujourd'hui, ainsi que de certaines des vulnérabilités qui pourraient faire obstacle à la quête de soutien continu du marché.

FACTEURS HAUSSIERS

Premièrement, je crois que les prix des bovins d'engraissement prospèrent sur le marché actuel en raison de l'offre limitée de bovins et de la forte demande de bœuf. L'élément rassurant de la reprise de ce marché est que le cheptel bovin américain est épuisé à son plus bas niveau historique depuis 52 ans et que sa reconstruction va prendre beaucoup de temps. Je ne pense pas que nous assisterons à une reprise aussi agressive que celle du marché en 2014-2015, car les taux d'intérêt sont plus élevés et, même si le chèque pour les veaux de cette année sera plus important que les années précédentes, les intrants restent extrêmement coûteux. Tout cela indique qu'en raison de l'offre limitée de bovins d'engraissement, les prix devraient rester élevés jusqu'en 2024 et potentiellement au-delà, en fonction de la rétention des vaches saillies l'année prochaine.

Deuxièmement, la demande de bœuf a été une force inébranlable qui a maintenu le marché à un niveau élevé. Même si les consommateurs traversent une période économique difficile, ils restent des acheteurs de bœuf résilients, ce qui contribue à maintenir le flux de bovins dans la chaîne d’approvisionnement.

FACTEURS BAISSIERS

La phrase de mon grand-père peut sembler un peu dramatique, mais s'il y a un endroit où une tempête de neige, une sécheresse ou une inondation peuvent survenir et changer les choses en un clin d'œil, c'est bien le marché aux bestiaux. Même si je me sens plus optimiste que prudent sur ce marché, je ne pense pas qu'il soit jamais sage de négliger les risques potentiels.

Dans le marché actuel, je trouve que notre économie est un facteur déconcertant et inquiétant. J'ai mentionné plus tôt que la demande de viande bovine est excellente, mais les consommateurs, à un moment donné, seront-ils tellement taxés financièrement qu'ils cesseront d'acheter de la viande bovine ou le feront moins fréquemment ? Si cela se produisait, cela affecterait instantanément la demande des conditionneurs, les vitesses d’abattage et l’actualité des parcs d’engraissement et les prix au comptant du bétail.

Il existe d’autres facteurs imminents qui pourraient affecter négativement le complexe des bovins d’engraissement, tels que des importations accrues de bovins d’engraissement, une hausse imprévue des prix du maïs ou un manque d’acheteurs de bovins d’engraissement alors que les prix continuent de grimper.

À l'heure actuelle, je considère que les retombées d'une économie affaiblie et d'un consommateur épuisé constituent l'une des plus grandes craintes du marché.

Revenons donc à la question à un million de dollars : l’indice des bovins d’engraissement CME peut-il dépasser les 250 $ cette semaine ? Je ne pense pas que ce soit hors de question. Les négociants sont en phase avec les perspectives haussières du marché à long terme et ont continué à faire grimper les contrats de bovins sur pied et de bovins d'engraissement, malgré le fait que les prix des bovins nourris se sont maintenus, voire légèrement en baisse la semaine dernière.

Nous verrons ce que le marché accomplira d'ici la fin de vendredi, mais je pense que la reprise de ce marché réserve bien plus que ce que nous avons déjà vu.

Et si les acheteurs veulent que des bovins d’engraissement tapissent leurs couchettes, les approvisionnements ne feront que diminuer à mesure que nous avançons jusqu’en 2023.